Barroubio le Muscat d’exception

Offre du mois: 12 bouteilles de Barroubio achetées une caisse bois offerte.

 

 

C’est dans le hameau de Barroubio proche de la commune de Saint jean de minervois dans l’Hérault, qu’est élaboré par la famille Miquel un muscat exceptionnel.

Cette année 2017 est marquée par les fortes chaleurs de l’été qui ont diminué de moitié la récolte. Pensez à réserver dés maintenant vos cartons.

Barroubio Muscat de Saint Jean de Minervois

Terroir : Sol calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.

Cépages : Muscat Petit Grain.

Vinification : Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l’alcool.

Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance.

Suggestions culinaires : Convient sur les apéritifs, le fromage à pâte persillée, le foie gras et les desserts.

Conseils de consommation : Apogée 2015-2017.
A consommer à une température de 12°C.

Entrée du domaine de Barroubio en Languedoc